Trước đây ở nước ta nhiều người biết rõ công năng kỳ diệu của máy ozone song do chỉ có máy nhập khẩu, giá rất đắt, điều kiện sửa chữa chưa thuận tiện, lại chưa có hướng dẫn cụ thể nên chưa được ứng dụng rộng rãi.
Ứng dụng máy Ozone diệt khuẩn trong chế biến thực phẩm
Chỉ vài năm trở lại đây trong nước đã sản xuất được máy ozone với giá rẻ, bảo hành bảo trì nhanh chóng, thuận tiện nên công nghệ làm sạch bằng ozone và điện tích đã đến tận bếp của nhiều gia đình, nhà trẻ, cơ quan, trường học, bệnh viện, khách sạn, nhà hàng, cơ sở sản xuất công nghiệp, chăn nuôi, chế biến thuỷ sản.
Là một loại thuốc tiêu độc ở thể khí, Ozone đã được ứng dụng một cách rộng rãi trong các ngành công nghiệp sản xuất thực phẩm, công nghiệp dược phẩm với đặc điểm nổi bật: cường lực diệt khuẩn mạnh, không lưu lại tàn dư ô nhiễm.
Tầm quan trọng của máy ozone trong việc vệ sinh thực phẩm
Nó rất quan trọng đối với việc khống chế vệ sinh đối với sản phẩm xuất khẩu của xí nghiệp sản xuất thực phẩm xuất khẩu đông lạnh, trữ lạnh. Do sự hạn chế của công nghệ sản xuất nên phần lớn sản phẩm của nhà máy chúng tôi đều là thực phẩm tươi sống.
Không có công đoạn tiêu độc bằng gia nhiệt, ô nhiễm vi sinh vật ở nhà máy sản xuất đã trở thành một nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong sản xuất công nghiệp, vì vậy đòi hỏi về điều kiện vệ sinh rất cao đối với các phân xưởng sản xuất và bao bì đóng gói nên việc sử dụng máy ozone trong sản xuất là điều hoàn toàn cần thiết và hợp lý.
Công nghệ máy ozone giúp nâng cao hiệu quả sản xuất
Trước đây, các công ty chủ yếu dựa vào các phương pháp truyền thống dùng thuốc tiêu độc để tiêu độc kho nhiên liệu và sản phẩm, nhưng do không có phương pháp gì để tiêu độc toàn diện cho không khí và phân xưởng và do tính hạn chế của bản thân phương pháp nên hiệu quả rất thấp, vào mùa nóng nhiệt độ cao càng khó khống chế được dữ liệu về vệ sinh sản phẩm.
Từ khi các nhà máy ứng dụng thiết bị diệt khuẩn máy ozone bằng Ozone vào việc tiêu độc diệt khuẩn ở các phân xưởng cũng như làm sạch diệt khuẩn trong nước dùng cho sản xuất.
Thực tiễn đã chứng minh việc ứng dụng Ozone để khống chế tiêu chuẩn vệ sinh trong sản phẩm thực phẩm mang lại hiệu quả tốt, đạt mức chuẩn tiêu chuẩn hoá các thiết bị phần cứng, máy ozone thực hiện được mục tiêu hiện đại hoá, bảo đảm chất lượng ổn định sản phẩm ưu việt.